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¿Los Acais son iguales que los Arándanos?

¿Te preguntas si acai y arándanos son lo mismo? Puede que haya confusión con el fruto açai y los arándanos por su semejanza física, pero definitivamente no son lo mismo.

En principio, su principal diferencia entre acai y arándanos (blueberry) es su origen. Los açai provienen de una palmera que crece principalmente en la amazonia suramericana, y los arándanos nacen de arbustos que crecen en los campos de forma silvestre.

Los especialistas en nutrición han evaluado las características de ambos frutos y han encontrado diferencias y semejanzas que pueden inclinar la balanza hacia los açai. Las propiedades antioxidantes, y los nutrientes que aporta en relación al calcio, potasio y otros oligoelementos, hacen que los açai tengan preferencia.

Si tienes claro las características de los nutrientes tanto de los açai y los arándanos, y las ventajas que estos representan a una dieta saludable, podrás entonces establecer un menú que te proporcione las mejores ventajas al momento de alimentarte.

Açai o Arándanos Deshidratados 

Los arándanos y bayas deshidratadas cuentan con multitud de beneficios y propiedades, además de ser unos frutos muy deliciosos que últimamente han adquirido gran fuerza gracias a su gran sabor. Puedes combinarlo con todo y tomarlos a cualquier hora del día, desde luego que es el snack mucho más saludable que cualquier otro.

Propiedades y Beneficios de los Acais Deshidratados

  • Rejuvenece la piel retrasando el envejecimiento.
  • Proporciona las vitaminas esenciales como un poderoso antioxidante.
  • Ayuda a la bajada de peso.
  • Disminuye el apetito.
  • Contiene un alto nivel de fibra.
  • Mejora el sistema y funcionamiento digestivo.
  • Normaliza el colesterol.
  • Ayuda en mejorar a la agudeza visual y mental.
  • Mejora el deseo sexual.

Los frutos de açai los puedes encontrar en polvo conservando sus beneficios en totalidad.

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Propiedades y Beneficios de los Arándanos Deshidratados

  • Retrasan el envejecimiento.
  • Mejora la salud ocular.
  • Previene el cáncer.
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
  • Protege el sistema cardiovascular.
  • Reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas.
  • Evita infecciones urinarias.
  • Mejora la salud dental.

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¿Los Acai y los Arándanos Congelados Pierden Nutrientes?

Una de las presentaciones de los açai y los arándanos en el mercado mundial es en envase congelado, y puede que hayas escuchado que los productos congelados pierden los nutrientes que le caracterizan. Pero esto no es tan cierto.

Es verdad que al consumir los alimentos recién cosechados, podemos aprovechar la mayor cantidad de sus nutrientes. Pero ¿cuántos de nosotros podemos estar en el momento de realizar la cosecha?

La mayoría de los alimentos que consumimos no son tan frescos como creemos. El tiempo que pasa desde que se retiran del árbol o del huerto, hasta llegar a nuestras manos, pueden llegar a ser más de 10 días. En ese tiempo mucha de las propiedades ha disminuido considerablemente, y si a eso le sumamos el tiempo que dura en nuestra nevera, lo que estamos ingiriendo no tiene ni la mitad de los nutrientes que lo caracteriza.

Mientras que los productos que son congelados por empresas especializadas en la materia, utilizan técnicas de enfriamiento rápido que garantizan que las propiedades del producto se mantenga intacta como en el momento de su congelación, siempre y cuando se mantenga la cadena de frío, es decir, se mantenga las condiciones de frío para que son requeridas.

Por esta razón, cuando quieras comprar açai o arándanos en formato congelado, hazlo con confianza, porque la empresa que realizó el trabajo de empacado, congelamiento y traslado hasta el punto de distribución, garantiza que el producto conserva las propiedades extraordinaria que le ha merecido el título de oro de la amazonia.